caffè macinato

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Le nostre miscele sono il frutto della maestria dei nostri torrefattori, che

seguendo le più antiche metodologie di tostatura e miscelazione, hanno

sviluppato capacità quasi alchemiche nel creare sapori di straordinaria

complessità ed equilibrio.

• La tostatura: delicata e lenta, consente di caramellare i chicchi senza farli

bruciare.

Questo metodo di tostatura dona al caffè equilibrio, una gradevole acidità e

molte combinazioni di sapori.

 

• Il raffreddamento: avviene separatamente per ogni singola monorigine.

Questo metodo assicura al caffè la conservazione di distinte sfumature di aromi e

gusti, che successivamente vengono bilanciati in una perfetta armonia molto

apprezzabile in tazza.

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Caratterizzato da leggera acidità e corpo consistente, il gusto INTENSO  100% Arabica esprime avvolgenti note di cacao e frutta secca, ideale per gli amanti di un gusto morbido e vellutato

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